(pour 4 personnes)
4 soupes et 4 salades
8 futomaki, 6 foloncon saumon,
6 california avocat thon,
6 tobiko avocat saumon,
24 maki assortis:
6 saumon, 6 thon,
6 avocat, 6 concombre,
20 sushi assortis:
4 saumon, 4 thon, 4 crevettes,
4 avocat saumon, 2 daurade,
2 oeufs de saumon
(réservez avant une heure)